밑반찬 레시피1 아삭한 오이장아찌 레시피, 백종원 만능장아찌소스로 간단하게 만들기 고기와 함께 먹으면 입맛을 돋우는 최고의 밑반찬, 바로 오이장아찌입니다. 오늘은 백종원 셰프의 만능장아찌소스를 활용하여 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 오이장아찌 레시피를 소개해드릴게요. 아삭한 식감과 달콤짭짤한 맛이 일품인 이 레시피로 밥상에 특별한 반찬을 더해보세요. 재료 준비오이: 4개청양고추: 3개홍고추: 1개천일염: 약간양조간장: 2컵물: 2컵식초: 1.3컵설탕: 1.5컵 만드는 방법오이는 천일염으로 문질러 깨끗이 씻은 후, 1cm 두께로 썰어줍니다.청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰어줍니다.냄비에 양조간장 2컵, 물 2컵, 설탕 1.5컵을 넣고 끓여줍니다.설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고 식초 1.3컵을 넣어 잘 섞어줍니다.열탕 소독한 유리병에 오이와 고추를 차곡차곡 담습니다.식힌 양념장을 오이와 고추.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
