영양 가득 초록의 힘, 완두콩 효능과 맛있게 먹는 법 (삶는 방법)
봄과 초여름, 초록빛 식탁의 대표주자인 완두콩은 귀엽고 달콤한 맛으로 사랑받습니다. 하지만 그저 예쁜 식재료가 아니라 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부해 현대인의 건강을 지키는 슈퍼푸드입니다. 이번 글에서는 완두콩의 대표 효능부터 삶는 방법, 다양한 요리 활용법까지 꼼꼼히 정리했습니다.완두콩에 대한 영양학적 근거는 BBC, WebMD, Healthline 등 해외 보건 매체에 기반하고, 조리법과 활용 아이디어는 실용 레시피 사이트 기준으로 구성했습니다. 1. 완두콩 대표 효능식물성 단백질 공급원: 80g 삶은 완두콩 기준 약 5.4g 단백질 함유해 채식 시 필수 단백질 보충 가치가 높습니다.식이섬유 풍부: 약 4–5g 섬유질이 풍부하여 포만감 증가, 혈당·콜레스테롤 조절, 장 건..
2025. 6. 25.
