주말이 기다려지는 브런치 레시피 추천 5가지, 근사하고 간단한 레시피

느긋한 주말 아침, 집에서도 근사한 브런치를 즐기고 싶을 때가 있죠. 브런치 카페에 가지 않아도 충분히 멋스럽고 맛있는 요리를 집에서 즐길 수 있어요. 오늘은 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 만들 수 있는 브런치 레시피 5가지를 소개해드릴게요. 홈카페 감성 가득한 주말을 원하신다면 꼭 한 번 시도해보세요.

주말이 기다려지는 브런치 레시피 추천 5가지｜근사하고 간단하게 (이미지 챗지피티)

 

 

1. 에그 베네딕트

부드러운 포치드에그와 진한 홀랜다이즈 소스가 어우러진 브런치의 대표 요리예요.

• 재료: 잉글리시 머핀, 계란, 슬라이스 햄, 식초, 버터, 레몬즙, 노른자
• 만드는 법:
  1. 잉글리시 머핀을 반으로 갈라 굽고, 햄은 팬에 살짝 익혀요.
  2. 냄비에 식초를 한두 방울 넣고 물을 끓인 후, 계란을 조심히 넣어 포치드에그를 만들어요.
  3. 노른자, 버터, 레몬즙을 중탕으로 저어가며 홀랜다이즈 소스를 만들어요.
  4. 머핀 위에 햄, 계란, 소스를 순서대로 올려 완성!

2. 프렌치 토스트

촉촉한 식감과 달콤한 풍미가 일품인 프렌치 토스트는 브런치 메뉴로 늘 사랑받는 요리죠.

• 재료: 식빵 2장, 계란 2개, 우유, 설탕, 버터, 시럽, 과일
• 만드는 법:
  1. 계란, 우유, 설탕을 섞어 반죽을 만들고, 식빵을 담가 충분히 적셔요.
  2. 팬에 버터를 두르고 중불에서 노릇하게 구워요.
  3. 접시에 담아 과일과 시럽을 곁들이면 완성!

3. 아보카도 오픈 샌드위치

담백하면서도 고소한 아보카도는 브런치에 빠질 수 없죠. 보기에도 예뻐 SNS 인증샷용으로도 딱이에요.

• 재료: 통밀빵, 아보카도, 계란, 소금, 후추, 올리브오일, 레몬즙
• 만드는 법:
  1. 아보카도를 으깨고 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰요.
  2. 통밀빵은 바삭하게 구워줍니다.
  3. 빵 위에 아보카도 스프레드와 반숙 계란 또는 삶은 계란을 올려요.
  4. 올리브오일을 약간 뿌리면 풍미가 더해져요.

 

 

4. 리코타 치즈 샐러드

가볍고 상큼한 브런치를 원한다면 리코타 치즈 샐러드가 제격이에요.

• 재료: 리코타치즈, 루꼴라 또는 어린잎채소, 방울토마토, 견과류, 발사믹소스
• 만드는 법:
  1. 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토는 반으로 썰어요.
  2. 접시에 채소, 토마토, 리코타치즈, 견과류를 올리고 발사믹소스를 뿌려 마무리해요.

5. 감자 그라탱

든든하면서도 부드러운 감자 요리를 찾는다면 감자 그라탱을 추천해요. 오븐이 있다면 금방 만들 수 있답니다.

• 재료: 감자, 생크림, 치즈, 양파, 소금, 후추, 버터
• 만드는 법:
  1. 감자는 얇게 슬라이스하고, 양파도 채 썰어요.
  2. 버터를 바른 오븐용 그릇에 감자와 양파를 켜켜이 올리고 생크림과 치즈를 부어요.
  3. 180도 오븐에 25~30분간 구우면 완성!

 

오늘은 주말이 기다려지는 브런치 레시피 5가지를 소개해드렸어요. 간단한 재료와 조리법만으로도 감성 가득한 홈 브런치를 즐길 수 있다는 사실, 이제 아셨죠? 바쁜 일상 속에서 주말 아침만큼은 여유롭게 시작해보세요. 다음 글에서는 홈카페 음료 레시피나 브런치에 어울리는 디저트 메뉴도 소개해드릴게요!